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Fonderia Dolci & Design, quando il dolce incontra il design

Pasticceria, ma anche graphic design. Cioccolato, ma anche illustrazione. Fonderia è un progetto che coniuga
pasticceria e design: i due elementi che hanno reso l’Italia famosa in tutto il mondo, si fondono per creare un
concept unico e inaspettato.
Nel cuore del progetto troviamo un team di art director, graphic designer e copywriter provenienti dal mondo
della comunicazione e delle arti visive che hanno scelto di dedicarsi esclusivamente al cibo, applicando ad esso
gli stessi meccanismi imparati durante gli anni nelle agenzie creative.

Cosa c’è di nuovo? 
Fonderia Dolci & Design è la prima pasticceria artigianale che crea dolci basandosi sui
criteri del design  oppure  ‐a seconda  del  punto  di  vista‐,  è la prima agenzia di design  che
veicola le propria  creatività attraverso i dolci. Non  c’è  da stupirsi se  i  biscotti  di  Fonderia
raccontano storie, i poster sono commestibili e le torte sono decorate con illustrazioni originali e inedite. Alla
base di ogni dolce c’è un pensiero, dietro ogni decorazione un simbolo studiato con attenzione.


A chi si rivolge? 
Fonderia Dolci & Design si rivolge alle aziende che vogliano brandizzare o customizzare i propri claim su torte,
biscotti o altri prodotti di pasticceria. A clienti che necessitino di un catering dolce spiritoso e personalizzato per
cerimonie,  eventi  o  ricorrenze.  A  tutti  coloro  che  desiderino  acquistare,  progettare  o  regalare  un  dolce
personalizzato. Ma anche per chi semplicemente passando dallo store nel quartiere Montagnola voglia rilassarsi
per un momento e regalarsi un momento di dolce relax.

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La pasticceria 
Pregio di Fonderia Dolci & Design è quello di scegliere sempre prodotti di qualità garantendo la freschezza e
qualità delle materie prime, tecnologia all’avanguardia e dedizione personale rendono i prodotti sani e gustosi
nella migliore tradizione alimentare italiana. Il laboratorio e store, nel quartiere Montagnola è una vera e propria
factory di creatività a 360°, dove oltre allo spazio degustazione sarà possibile assistere a mostre di giovani talenti
delle arti visive o partecipare a corsi dedicati al mondo della pasticceria e del design.

Marco e Camilla i protagonisti di questa avventura 
Marco Baroni, 1982, dopo un diploma di comunicazione allo IED di Roma vola a Parigi, dove inizia la sua carriera
da designer. Lavora per 3 anni in Publicis et Nous, agenzia specializzata nel settore lusso, curando campagne e
packaging per grandi marchi internazionali e prosegue la sua carriera da freelance per testate come GQ/France e
Vogue/Paris. Torna a Roma nel 2011 per dedicarsi esclusivamente al progetto Fonderia.
Camilla Porlezza, 1983, dopo un diploma di comunicazione allo IED di Roma, Camilla inizia la sua avventura in
pubblicità lavorando in TBWA\ITALIA. Lavora per 5 anni sulla comunicazione di clienti nazionali e internazionali
fra cui Nissan, Sony Playstation, Fox International Channels. È suo il playoff di Radio24 “La passione si sente”.
Nel frattempo nasce l’amore per la pasticceria che la porta a frequentare diversi corsi, iniziando dall’ABC del
Gambero Rosso fino a più specifici corsi e workshop di decorazione, incluso quello delle torte monumentali e da
cerimonia tenuto dal Maestro Pasticcere Davide Malizia presso la scuola TuChef di Roma.

Fonderia Dolci&Design | 00142 Roma | Via Fontanellato, 50 |  
Tel. & Fax +39 (0)6 87673604 | fonderiadolci.it| fonderiasas@gmail.com

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Categorie: Uncategorized

Autore:Claudia Nardi

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