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Ritorna a marzo la Settimana della Birra Artigianale

Per il sesto anno consecutivo si celebra in Italia la birra di qualità. Sono ufficialmente aperte le adesioni alla Settimana della Birra Artigianale che ritorna da lunedì 7 a domenica 13 marzo 2016 per coinvolgere centinaia di soggetti sull’intero territorio nazionale. Per sette giorni in tutta Italia si susseguiranno iniziative dedicate alla birra artigianale: degustazioni, […]

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La cucina stellata di Giuseppe Iannotti sbarca nel cuore di Barcellona

La notizia è di quelle ufficiali: Krèsios, il ristorante stellato di Telese Terme (BN), e lo chef Giuseppe Iannotti sbarcano a Barcellona. E precisamente all’interno del centralissimo Mercer Hotel. Va precisato subito che non si tratta di un trasloco, ma di un matrimonio, tra la filosofia dello chef beneventano e quella della struttura ricettiva spagnola. […]

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Taste of Roma 2015, i nomi degli Chef della ressegna di cibo più “stellata” della capitale

Acquolina Hostaria in Roma, Angelo Troiani All’ Oro, Riccardo Di Giacinto Glass Hostaria, Cristina Bowerman Giuda Ballerino, Andrea Fusco Il Tino, Daniele Usai Imago all’ Hassler,  Francesco Apreda La Pergola-Hotel Rome Cavalieri, Heinz Beck Marzapane Roma,  Alba Esteve Ruiz Metamorfosi, Roy Caceres Mirabelle Hotel Splendide Royal, Stefano Marzetti Per me, Giulio Terrinoni Stazione di Posta, Marco Martini     Vai su http://www.tasteofroma.it  Ph. Taste […]

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PIETRO PARISI E LA CUCINA DEGLI SCARTI. DAL 18 SETTEMBRE SU RAI 3 PILLOLE DI SAGGEZZA CULINARIA

La cucina degli scarti: se ne parla da tempo, tra autentico credo e marketing. Libri, trasmissioni televisive, blog e ricettari fioccano da ogni dove. A rendere ancor più attuale il tema è la recente condanna di Papa Francesco degli sprechi alimentari e l’invito ad una morigeratezza del cibo. <Con gli scarti alimentari si vincerebbe la […]

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AUTUNNO I Giochi in cucina con lo Chef Marco Pincin. Al via le iscrizioni!

Un corso super appetitoso per celebrare colori, profumi e sapori d’autunno, ma soprattutto per imparare a maneggiare ed esaltare con maestria i prodotti tipici di questa stagione straordinaria. Alla guida il brillante Marco Pincin, Chef e patron del Ristorante Casa Brusada a Crocetta del Montello, che si è contraddistinto negli anni per una cucina ricercata e appassionata, rispettosa delle […]

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